寒い冬に欠かせない食べ物、焼き芋。電気やガスを使わず、ストーブの熱だけで焼くことができる「ストーブ焼き芋」は、時間はかかりますが手軽で経済的な方法です。なによりも子供心をくすぐります。
ストーブで焼き芋をすることのメリットは、以下のとおりです。
- 手軽に作ることができる
- おいしく作ることができる
- 経済的である
手軽に作ることができるのは、ストーブがあれば特別な準備や道具が不要なためです。また、電気やガスを使わず、ストーブの熱だけで焼くことができるため、電気代やガス代がかかりません。
おいしく作ることができるのは、さつまいもは皮ごと焼くと甘みが増して香ばしくなります。また、焼き時間は、さつまいもの種類や大きさによって調整することで、しっとりした焼き芋に仕上げることができます。
寒い冬に、ほっこりとした焼き芋で、体を温めましょう。ストーブ焼き芋は、手軽においしくしっとりした焼き芋を作ることができる方法です。ぜひ、試してみてください。
また、レベルアップの為にストウブ鍋を使用した焼き芋の作り方もの紹介します。ひとつレベルの高いいストウブ鍋を利用したしっとり焼き芋に挑戦して日常のクオリティを上げていきましょう。
ストーブで焼き芋で時間はどのくらい？ストーブ焼き芋の種類
アルミホイルで包んで焼く
アルミホイルで包んで焼く場合は、水分を閉じ込めてしっとりとした焼き芋に仕上がります。
アルミホイルは、水分を通しにくく、外側から熱を加える性質があります。そのため、アルミホイルで包んで焼くと、水分が逃げにくくなり、しっとりとした焼き芋に仕上がります。
また、アルミホイルは、熱伝導率が高いため、短時間で焼き上げることができます。
キッチンペーパーで包んで焼く（アルミホイル＋キッチンペーパー）
キッチンペーパーで包んで焼く
キッチンペーパーで包んで焼く場合は、水分が抜けて、ねっとりとした焼き芋に仕上がります。
キッチンペーパーは、水分を吸収する性質があります。そのため、キッチンペーパーで包んで焼くと、水分が抜けて、ねっとりとした焼き芋に仕上がります。
また、キッチンペーパーは、アルミホイルよりも熱伝導率が低いため、じっくりと焼き上げることができます。
ストーブ焼き芋の種類まとめ
ストーブ焼き芋は、アルミホイルで包んで焼くか、キッチンペーパーで包んで焼くかで、焼き上がりの食感が異なります。
アルミホイルで包んで焼くと、しっとりとした焼き芋に、キッチンペーパーで包んで焼くと、ねっとりとした焼き芋に仕上がります。
お好みの食感に合わせて、焼き方を選んでみてください。
ストーブで焼き芋で時間はどのくらい？焼き時間などを解説！
ストーブ焼き芋の焼き時間など作り方は、以下のとおりです。
１．さつまいもをよく洗い、皮をむく。
さつまいもは、皮ごと焼いても構いませんが、皮をむくと、皮の苦味やえぐみがなくなり、より美味しく焼き上がります。
２．アルミホイルかキッチンペーパーでさつまいもを包む。
アルミホイルで包む場合は、水分を閉じ込めてしっとりとした焼き芋に仕上がります。キッチンペーパーで包む場合は、水分が抜けて、ねっとりとした焼き芋に仕上がります。
３．ストーブの上にさつまいもを置く。
ストーブの火加減は、弱火から中火程度にします。
４．時々さつまいもを返しながら、焼き色がつくまで焼く。
時々さつまいもを返しながら、焼き色がつくまで焼く。
ストーブ焼き芋の注意点
ストーブ焼き芋をする際は、以下の点に注意しましょう。
- ストーブの火加減は、弱火から中火程度にする。
火加減が強すぎると、さつまいもが焦げてしまうことがあります。
- さつまいもが焦がさないように、時々様子を見る。
さつまいもが焦げないように、時々様子を見ながら焼きましょう。
- アルミホイルで包んで焼く場合は、さつまいもから出る水分がアルミホイルに染み出して、焦げてしまうことがあるので、注意する。
アルミホイルで包んで焼く場合は、さつまいもから出る水分を拭き取ったり、アルミホイルの穴を開けたりして、水分がアルミホイルに染み出さないようにしましょう。
ストーブ焼き芋：追加情報
- ストーブ焼き芋の際には、鍋や皿などの容器を使うと、さつまいもが直接ストーブの熱に触れずに済み、焦げにくくなります。
ストーブで焼き芋で時間はどのくらい？ストーブ焼き芋のメリット
ストーブ焼き芋には、以下の3つのメリットがあります。
手軽に焼き芋を作ることができる
ストーブ焼き芋は、ストーブがあればすぐに焼くことができます。電気やガスを使わず、手軽においしい焼き芋を作ることができます。
電気やガスのオーブンや、炭火で焼く場合は、電気代やガス代がかかったり、炭火を用意したりするのが大変だったりします。ストーブ焼き芋は、ストーブがあればすぐに焼くことができるため、手軽においしい焼き芋を楽しむことができます。
電気やガスを使わないため、経済的である
電気やガスのオーブンや、炭火で焼く場合は、電気代やガス代がかかります。ストーブ焼き芋は、電気やガスを使わないため、経済的です。
電気やガスのオーブンで焼く場合、1時間あたりの電気代は約100円、ガス代は約50円程度かかります。炭火で焼く場合、炭は1キロあたり約100円程度で購入でき、1時間あたり約20円程度のコストがかかります。
ストーブ焼き芋は、これらの方法と比較して、電気代やガス代、炭代がかかりません。そのため、経済的に焼き芋を楽しむことができます。
火加減を調整しやすい
ストーブの火加減を調整することで、焼き芋の焼き加減を調整することができます。
ストーブの火加減を弱火で焼くと、しっとりとした焼き芋に仕上がります。強火で焼くと、ねっとりとした焼き芋に仕上がります。
また、ストーブの位置や距離を調整することで、焼き芋の焼き色や焼きムラを調整することもできます。
ストーブ焼き芋は、火加減を調整することで、自分好みの焼き芋を作ることができます。
ストーブ焼き芋：ストウブ（Staub）鍋で作るほくほくの焼き芋
焼き芋を焼く方法は、オーブンや電子レンジ、炭火などがありますが、今回は、ストウブを使って焼き芋を作る方法をご紹介します。
ストウブ（Staub）って何？
ストウブは、フランスの鋳鉄製鍋です。熱伝導率がよく、保温性にも優れているため、煮込み料理や炊飯、焼き物など、さまざまな料理に使用することができます。
ストウブの蓋は、密閉性が高いため、水分が蒸発しにくく、食材の旨味を閉じ込めることができます。また、耐久性にも優れているため、長く愛用することができます。
ストウブ（Staub）を使ったストーブ焼き芋の焼き時間など作り方
- さつまいもはよく洗って、鍋に入るサイズに切る。(輪切り)
- さつまいもに塩を振りかける。
- ストウブにクッキングシートを敷きさつまいもを並べる。
- ストウブの蓋をして、弱火で30分ほど焼く。
- 焼き色がついたら、裏返してさらに30分ほど焼く。
- 竹串を刺してスッと通れば、完成。
焼いた後、キッチンシートを外して焼くと焦げ目がついてこうばしい香りを楽しむことができます。
焦げてしまわないように注意してください。
ストウブ（Staub）で焼き芋のポイント
- さつまいもは皮ごと焼くと、甘みが増して香ばしくなります。
- 焼き時間は、さつまいもの種類や大きさによって調整してください。
- 焦げないように、時々様子を見ながら焼きましょう。
ストウブ（Staub）で焼き芋をするメリット
- 熱伝導率がよく、保温性にも優れているため、ムラなく焼き上げることができます。
- 蓋をして焼くため、水分が蒸発しにくく、しっとりとした焼き芋に仕上がります。
ぜひ、ストウブでほくほくの焼き芋を作ってみてください。
ストーブ焼き芋についてまとめ
寒い冬に、ほっこりとした焼き芋は、最高の食べ物です。そんなおいしい焼き芋を、手軽に作る方法があります。それが、ストーブ焼き芋です。
ストーブ焼き芋は、ストーブがあれば特別な道具や準備がいりません。さつまいもを洗って、アルミホイルで包んで、ストーブの上に置くだけです。電気やガスを使わず、ストーブの熱だけで焼くので、経済的にも優れています。
焼き時間は、さつまいもの種類や大きさによって調整しましょう。皮付きのさつまいもであれば、約1時間程度で焼き上がります。焼き上がったら、竹串を刺して、スッと通ればOKです。
焼き上がったら、そのままでも、バターやきな粉をかけて食べてもおいしくいただけます。また、冷めてもおいしいのも、ストーブ焼き芋の魅力です。
ストーブ焼き芋は、冬の夜をほっこり過ごすのにぴったりの食べ物です。ぜひ、一度作ってみてください。
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